一次性筷子的危害不容忽视

来源:佳木斯日报 作者: 

  本报记者谭琦近年来,随着人们生活节奏加快,一次性生活用品越来越受到青睐。在快节奏的都市生活中,快餐早已与市民的生活密不可分,而大多数餐饮机构,在对外送餐时大多会配送一次性竹筷或木筷。但,“一次性筷子”的卫生问题经常见诸报端,而且,市面上相当一部分“一次性筷子”品质低劣。

  近日,佳木斯调查队对我市的“一次性筷子”的销售和使用情况进行了一次抽样调查。在市区走访了几家销售“一次性筷子”的综合市场、超市、日用品店。调查结果显示:综合市场摊铺销售的“一次性筷子”质量差、价格低,部分没有任何包装,裸露的筷子装在玻璃丝袋里。有包装的也并未标注生产厂家、日期等信息,更没有生产合格证。超市、日用品店销售的“一次性筷子”都有包装,但有的没有标注生产厂家和日期,有的有生产日期、厂家,却没有保质期和合格证。

  在调查的20多家餐饮店,有15家在使用“一次性筷子”。木质的、用纸包着的,粗糙的毛边裸露在外,有的筷子上还有凹凸不平的小坑。使用范围都在小型餐馆、小吃部。有的快餐店,一次性筷子的包装相对“讲究”些,包裹着一层塑料薄膜,上面写着“高级卫生筷、全自动包装”。虽然大多数“一次性筷子”的包装,多数都印有高温消毒清洁卫生的字样,但是调查中发现,“一次性筷子”并不像宣传中的那么“清洁卫生”。仔细观察这些筷子就会发现,有些筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,有的甚至是黑斑,表面显得潮湿,或者出现弯曲变形,还有明显的酸味。

  在一家抻面馆,刚准备用餐的王先生说:“工作单位就在附近,几乎每天中午都来这里吃饭,这儿只有一次性筷子,用的时候偶尔发现筷子上有一小块发绿或发黑了,也没当回事,更没想过对健康会有什么伤害,大家都在用,而且用了这么多年也没觉得有什么事,所以我也没在意。”像王先生这样粗心的人不在少数,随机采访的30名消费者中,只有5人听说过筷子发霉不能用,但说不出具体有什么危害,所有受访的店主和摊主也没听过保质期一说。

  其实,一次性筷子会对人体带来很大危害。用硫磺熏蒸过的筷子,遇热就会释放二氧化硫,侵蚀人体呼吸黏膜,破坏呼吸系统;在制作过程中用双氧水漂白,对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀;打磨过程中使用滑石粉,清除不干净,在人体内慢慢累积,会使人患上胆结石;经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月,一旦过了保质期很可能携带上黄色葡萄菌、大肠杆菌等病菌,时间一长就容易发霉。在夏秋雨季或较为潮湿的环境里,一次性筷子更易发霉,轻则出现异味,重则会产生致癌物质。

  因利润驱使,很多商家为牟取更大利益,大量批发一些不合格低价的“一次性筷子”,对消费群体乃至环境来说危害甚大。为此,专家建议,政府应加大监管力度,从源头上严格控制一次性筷子的生产、销售,食品、卫生等部门还应加大对饭店的卫生监督力度,杜绝使用超期劣质的一次性筷子,保障人民的生命安全。

编辑:张桂媛